Italia, Nikaragua, Sahara, Extremadura, Nigeria, Katalunia, Mauritania, Galizia... Munduko herrien herria dugu Usurbil, larunbat iluntzean ospaturiko Mundualdian argi ikusi zen moduan. Eta herritarren arteko ezagutzan sakontzeko, gastronomia bezalakorik ez da zubi-lana egiteko.